乙酸乙酯(ethyl acetate)又稱醋酸乙酯。純凈的乙酸乙酯是無色透明有芳香氣味的液體，是一種用途廣泛的精細化工產品，具有優異的溶解性、快干性，用途廣泛，是一種非常重要的有機化工原料和很好的工業溶劑，被廣泛用于醋酸纖維、乙基纖維、氯化橡膠、乙烯樹脂、乙酸纖維樹酯、合成橡膠、涂料及油漆等的生產過程中。其主要用途有：作為工業溶劑，用于涂料、粘合劑、乙基纖維素、人造革、油氈著色劑、人造纖維等產品中;作為粘合劑，用于印刷油墨、人造珍珠的生產;作為提取劑，用于醫藥、有機酸等產品的生產;作為香料原料，用于菠蘿、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。

在一些發達地區，它作為一種無公害型溶劑正逐漸取代含苯溶劑、甲基乙基酮等對人體和環境帶來很大危害的溶劑。現今乙酸乙酯的生產路線分為酯化法、乙醛縮合法、乙烯加成法和乙醇脫氫法等。

(分子式CH3COOC2H5，相對分子質量為88.11)

產品名稱：乙酸乙酯(ethyl acetate) 外觀：透明液體，無懸浮雜質主要指標：色度(鉑-鈷色號)≤ 10號密度ρ20 0.897-0.902 g/cm3 乙酸乙酯 ≥ 99.0% 水份 ≤ 0.10%

產品用途：重要有機化工原料，廣泛用于香料、油漆、油墨及食品工業中。